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番茄青皮又來了 科學管理促轉色

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-21  來源:農業科技報  瀏覽次數:237
 
 
  近期,不少菜農反映無論是大番茄還是櫻桃番茄都出現了很多青皮果,影響了商品性。番茄青皮與很多因素有關,溫度、光照、水分、肥料等都會影響植株的生長,進而影響果實的轉色。那么,生產中應該采取哪些措施促進番茄著色均勻,減少青皮果呢? 
  控溫遮光促轉色均勻 
  番茄著色主要是番茄紅素起作用,影響番茄著色的原因很多,按當前的環境條件來看,溫度高、光照強影響番茄紅素的積累是導致番茄青皮果多發的首要因素。有研究表明:番茄紅素形成的最佳溫度為19℃-24℃,棚溫低于14℃或高于32℃均會影響番茄紅素的正常產生。當棚內溫度超過35℃時,番茄紅素容易被分解,導致果實顏色發黃。當前天氣下,棚內溫度很容易超過35℃,此時就會出現果色發黃的癥狀。在番茄轉色時,適宜的光照可以促進其轉色,但是光照過強不僅不利于轉色反而會破壞果肉細胞,從而影響轉色的順利進行。提醒菜農,當前可根據當天的光照情況適度加大通風量,棚外加蓋遮陽網,根據溫度和天氣變化及時遮蓋,避免強光、高溫。 
  合理施肥均衡營養供應 
  施肥也是影響番茄著色的一個重要因素。當保證棚室內有適宜的光照及合適的溫度以后,果實仍然出現青皮,那就要考慮施肥是否合理。當氮、磷、鉀比例失調時,特別是轉色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成,導致轉色不均勻。因此,當果實進入轉色期時,需要把握氮磷鉀以及中微量元素等營養的合理供應。已經出現青皮的番茄,建議菜農及時補充葉面肥,調整植株體內養分狀況,促進果實轉色。此外,還要做好根系的養護,澆水時合理添加生物菌肥或生根劑,提高根系吸收能力,減輕前期施肥不均衡帶來的影響,避免后期繼續出現青皮的問題。青皮果發生較多的棚室,建議在歇茬期先進行測土,根據土壤養分狀況決定施肥比例,土壤狀況好了,養分合理充足了,蔬菜自然能夠長得好。 
  (吳榮美)
 
 
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